Je suis heureuse de vous accueillir sur mon site internet Diet’Éthique & Nutrition et vous souhaite la bienvenue.
Suite à l’ouverture de mon cabinet de diététicienne libérale en ligne, vous retrouverez sur mon site une multitude d’articles.
Passionnée par l’alimentation et par mon métier, j’aspire à vous partager de manière simple ma vision de la nutrition, des conseils applicables dans votre vie de tous les jours, et des informations visant à améliorer votre quotidien.
Ma vision des choses
Pourquoi Diet’ Éthique et Nutrition ?
Parce que pour moi la nutrition n’est pas qu’une question de quantités. L’acte de manger c’est pour moi, vulgairement, ce que l’on “met dans son corps”. Il y a donc une multitude de paramètres à prendre en compte pour être en bonne santé.
Ce que je préconise
- Le “fait maison”, parce qu’à l’ère de l’industrialisation, finalement nous ne savons plus vraiment ce que l’on mange. S’approvisionner avec des produits brut, plutôt BIO (un article sera rédigé à ce sujet), c’est aussi savoir ce que l’on mange vraiment.
- Utiliser des produits de saison: c’est consommer des aliments produits sur notre sol, qui ont donc une haute qualité nutritionnelle (ramassés à la bonne heure, pas d’additifs de conservation) et c’est faire travailler nos petits producteurs locaux qui bichonnent nos produits. C’est aussi quelque part respecter notre génétique, “nos racines”, ce n’est pas par hasard que certains produits poussent dans certaines régions du monde. Les produits se développent par rapport au climat environnant, et ont des propriétés nutritionnelles particulières adaptées à nos besoins par rapport au climat dans lequel on vit.
- Le plaisir, notre manière de consommer les aliments, influence fortement notre santé générale et notre santé mentale. Ce n’est pas tout de manger ce qu’il “faut” en théorie, nous sommes tous différents et il est important selon moi de s’adapter en fonction de nos envies et nos ressentis.
Nous passons environ 4,5 années de notre vie à nous alimenter, soit 51 mois!!! Ce n’est pas rien !
En espérant vous fournir des articles enrichissants et qui amélioreront votre quotidien,
Avec toute ma bienveillance,
Chaleureusement,
Mathilde
